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दही बैगन (Dahi Baigan)

दही बैगन बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे चपाती  साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री:

  1. बैगन- चार छोटे पतले
  2. दही- १ कप
  3. लहसुन का पेस्ट- १/२ चम्मच
  4. काली मिर्च का पाउडर- १/४ चम्मच
  5. जीरा पाउडर- १/४ चम्मच
  6. हल्दी पाउडर- १/४ चम्मच
  7. लाल मिर्च पाउडर- १/४ चम्मच
  8. नमक स्वाद अनुसार
  9. सरसो का तेल- ३ चम्मच

 

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